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< 요리법 > 청국장 100 g, 소금 1 spoon, 고추가루 1 spoon, 다진 마늘 2 쪽, 다진 생강 1 쪽을 함께 넣고 절구같은 곳에서 잘 찧어 줍니다. 그것을 적당한 용기에 꼭꼭 눌러 담아 둡니다. 드시고 싶을때, 적당량을 물에 푼 다음, 멸치가루, 조개, 두부, 양파, 무우 등을 넣고 끓이면 청국장 찌개가 됩니다. 밥에다 비벼서 드시는 것도 한 방법이죠. 생 청국장을 드시면 변비에 매우 좋은 효과를 보실 수 있을 겁니다. - 게시판 글 중에서 -
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