<스스로 식혜만들기>
1. 엿기름 (수퍼에서 구입할 수 있슴)을 구해 물에 담근다. 엿기름을 손으로 오물오물
주물러 주어 내용물이 잘 나오게 한다. 1-2시간 두면, 앙금은 가라 않고, 맑은 액체가 된다.
2. 미리 해 둔 밥에 적당한 양의 맑은 엿기름액을 부어주고 잘 섞어준다. 7-8시간 보온으로
전기밥솥을 유지해 주면, 밥알이 떠오르기 시작한다.
3. 흑설탕을 적당히 넣어주고, 전기밥솥을 취사상태에서 끓여준다.